Təsvir

Texniki Parametrlər

product-800-800

Avadanlıq Girişi

Sənaye ətçəkənləri əriməmiş əti birbaşa doğraya, qida və protein itkisini minimuma endirə bilər. Delikli bıçaqları dəyişdirərək, müxtəlif ət məhsulları və kəsiklər istehsal edilə bilər. Bu proses əzələ lifi toxumasına zərər vermir və ya məhsulun temperaturunu əhəmiyyətli dərəcədə artırmır, raf ömrünü uzadır. Dondurulmuş ətçəkən maşın, ilk növbədə, xam əti bunkerdən -burun yuvasındakı əvvəlcədən kəsilmiş deşikli boşqaba itələyən fırlanan vint vasitəsilə işləyir. Fırlanan bıçaqların və delikli boşqabların yaratdığı kəsmə hərəkəti əti xırdalayır. Vidanın ekstruziya qüvvəsi əti perforasiya edilmiş boşqabdan davamlı olaraq boşaldır. Şirkətimizin ətçəkən maşınları çiy ətlə təmasda olan bütün sahələrdə-yüksək keyfiyyətli paslanmayan poladdan hazırlanır. Dizayn asan sökülməyə və təmizlənməyə imkan verir və böyük şnek şaftının aparıcısı və böyük yem açılışı hamar yem axını və yüksək istehsal səmərəliliyini təmin edir. Rasional dizayn ətin temperaturunun yüksəlməsini minimuma endirərək təravətin qorunmasına kömək edir.

20Industrial meat grinder1093

20Industrial meat grinder1094

20Industrial meat grinder1095

20Industrial meat grinder1096

Bu yüksək{0}}tutumlu, yüksək avtomatlaşdırılmış ət emalı avadanlığı xüsusi olaraq böyük-miqyaslı qida emalı zavodları, mərkəzi mətbəxlər və ət məhsulları istehsalçıları üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu, artıq sadəcə mətbəx avadanlığı deyil; kolbasa, vetçina, tez dondurulmuş küftə və küftə kimi sənaye məhsullarının istehsal ehtiyaclarını ödəmək üçün davamlı, böyük-ölçülü qiymə ət istehsalı üçün istifadə edilən müasir ət emalı xəttinin əsas komponentidir.

Avadanlığın Üstünlükləri:

Adi kommersiya ətçəkən maşınlarla müqayisədə sənaye ətçəkən maşınlar performans, sabitlik və avtomatlaşdırma baxımından irəliyə doğru sıçrayış təklif edir:

1. Həddindən artıq Tutum və Səmərəlilik:

Fövqəladə yüksək güclə (adətən 7,5 kVt-dan başlayaraq onlarla kilovata çatır) o, gündə bir neçə, hətta onlarla ton ət emal edərək 24/7 fasiləsiz istehsal etməyə imkan verir.

2. Güclü Xammal Emal Gücü:

Böyük dondurulmuş ət bloklarının (məsələn, -4 dərəcədən -25 dərəcəyə qədər olan yarı-dondurulmuş ət kimi) emalı üçün xüsusi olaraq nəzərdə tutulmuşdur, o, tam ərimə və yorucu kəsmə ehtiyacını aradan qaldıraraq birbaşa yükləməyə imkan verir, əmək və vaxta əhəmiyyətli dərəcədə qənaət edir.

3. Sürətli və Rahat Boşaltma:

Böyük diametrli vintlə təchiz olunmuş-o, qiymə ətinin təzəliyini və keyfiyyətini təmin edir, eyni zamanda sürətli və rahat boşalma verir.

4. Yüksək avtomatlaşdırılmış və inteqrasiya olunmuş:

Bu maşınlar tez-tez avtomatik yükləyicilərlə təchiz edilir və toz qarışdırıcılar, doğrayanlar və kolbasa doldurucular kimi digər avadanlıqlarla əlaqələndirilir və avtomatlaşdırılmış istehsal xətti yaradır. Bu, əl ilə müdaxiləni əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və istehsalın səmərəliliyini və ardıcıllığını yaxşılaşdırır.

5. Üstün davamlılıq və təhlükəsizlik:

Bütün maşın ağır{0}}304 paslanmayan poladdan hazırlanmışdır və əsas komponentlər (burnu və bıçaqlar kimi) müstəsna aşınma müqaviməti üçün xüsusi istilik müalicəsindən keçir. Onlar həmçinin hərtərəfli həddindən artıq yüklənmədən qorunma, avtomatik geri qaytarma və -sıxma əleyhinə funksiyalara malikdir.

İş prinsipi:

Sənaye ətçəkən maşınının əsas prinsipi kommersiya maşınınınkinə bənzəyir, lakin təkmilləşdirilmiş dizayn və əlavə funksiyalar vasitəsilə-sənaye səviyyəli performansa nail olur. Onun əsas prosesi və əsas sənaye xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:

20Industrial meat grinder3330

1. Qidalanma: Dondurulmuş və ya təzə ətin bütün çərçivələri lift və ya konveyer vasitəsilə avtomatik olaraq böyük qidalanma limanına verilir.

2. Güclü Hərəkət və Əzmə: Ağır iş yükü{1}}burnu böyük fırlanma momenti ilə fırlanır, nəinki əti hərəkətə gətirir, həm də ilkin olaraq dondurulmuş əti əzmək və əzmək üçün güclü təzyiq göstərir.

3. Kəsmə: Ət yüksək möhkəmlikli ərinti bıçaqları və xüsusi hazırlanmış perforasiya edilmiş boşqab-vasitəsilə kəsildiyi ön tərəfə itələnir. Sənaye maşınları optimal nəticələr əldə etmək üçün adətən çoxmərhələli qiymə prosesindən (məsələn, qaba qiymə, sonra incə doğrama) istifadə edir.

4. Boşaltma və Qarşılıqlı Əlaqə: Kıyılmış ət ekstrüde edilir və ya birbaşa bunkerə atılır, ya da konveyer vasitəsilə növbəti qurğuya (məsələn, doğrayıcı kimi) qidalanır və bu, fasiləsiz, fasiləsiz istehsala imkan verir.

Avadanlıq parametrləri

Parametr elementləri	Sənaye ətçəkən maşın (nümunə)	Təsviri və sənaye əhəmiyyəti
model	JRJ-100~JRJ-200	Fərdiləşdirilə bilən Modellər
güc	15 kVt - 22 kVt	Əsas spesifikasiyalar dondurulmuş ətin idarə edilməsi və davamlı işləmə üçün güclü güc təmin edir.
Nominal gərginlik	380V / 50Hz (Üç-fazalı elektrik)	Sənaye standartı enerji təchizatı.
Emal gücü	1500 - 5000 kq/saat	Əsas spesifikasiyalar onun böyük istehsal səmərəliliyini nümayiş etdirir.
Vida diametri	φ130 - φ200 mm	Böyük yem açılışı böyük xammalın birbaşa daxil olmasına imkan verir.
Tətbiq olunan xammal temperaturu	-25 dərəcə ~ +10 dərəcə	Əsas xüsusiyyətlər onun dondurulmuş ətlə işləmə imkanlarını müəyyənləşdirir.
Material	Ağır{0}}yemək üçün-304 dərəcəli paslanmayan polad	Sənaye mühitinin gigiyenik və davamlı tələblərinə cavab verir.
Uyğun ağız boşqab	φ2, φ3, φ5, φ8, φ10, φ13 mm və s.	Müxtəlif məhsul xətlərinə uyğun daha geniş spesifikasiyalar təklif edir.

Model	Çərçivənin ölçüsü	Güc	Nominal gərginlik	İstehsal gücü	Yer əjdahasının sürəti	Delik kəsici modeli	Çəki
JRJ-100	980550900mm	3kv	380V	300-500kq/saat	270 r/dəq	Ø3-Ø30mm	182 kq
JRJ-120	9605501080mm	7,5 kVt	380V	1000-1500kq/saat	250r/dəq	Ø3-Ø30mm	258 kq
JRJ-130	13157001100mm	11kv	380V	1500-2000kq/saat	190 r/dəq	Ø4-Ø35mm	700 kq
JRJ-160	163011001450mm	15kv	380V	2000-3000kq/saat	136r/dəq	Ø4-Ø35mm	1200 kq
JRJ-200	178010001580mm	22 kVt	380V	3000-5000kq/saat	87r/dəq	Ø8-Ø35mm	1860 kq