Dondurucu qurutma maşınının hər bir modeli müstəqil tənzimlənən vakuum nasos sistemi ilə təchiz edilmişdir. Bu əsas komponent bütün Dondurma{1}}qurutma iş prosesinin və Liyofilizasiya dövrünün uzunluğunun ümumi sublimasiya dehidrasiya səmərəliliyinə qərar verir.
Kiçik{0}}ölçülü Dəzgah-üst dondurucu quruducu 10Pa–30Pa dar iş təzyiqi diapazonunu qəbul edir ki, bu da nazik qızılgül çiçəkləri çay ləçəkləri və ultra-incə jenşen dilimləri kimi zərif xammal Liyofilizasiyasına mükəmməl uyğun gəlir.
Orta və böyük ölçülü Sənaye liyofilizatoru tənzimlənən iş təzyiqi diapazonunu 10Pa–133Pa-a qədər genişləndirir, yüksək-həcmli qalın xammalın Dondurulması-qurutması, o cümlədən dəniz məhsulları və yığcam ev heyvan əti kubları üçün uyğundur.
Vakuumlu dondurucu qurutma maşınının daxili vakuum təzyiqi aşağı 10Pa limit dəyərində idarə edildikdə, maddi buz kristallarının sublimasiya sürəti düzgün şəkildə sürətlənir və Dondurulmuş quruducunun ümumi Dondurma-qurutma müddətini əsaslı şəkildə qısaldır.
Həddindən artıq aşağı vakuum təzyiqi bütün Dondurucu qurutma maşınının saatlıq enerji istehlakını artıracaq. İstehsal operatorları səmərəliliyi və enerji xərclərini tarazlaşdırmaq üçün xammalın qalınlığına və daxili su tərkibinə uyğun olaraq dəqiq vakuum parametrlərini təyin etməlidirlər.
Qalın dəniz məhsulları blokları və böyük həcmli ev heyvanları üçün qida xammalı sənaye dondurucu quruducuda daha yüksək əvvəlcədən təyin edilmiş iş təzyiqini tələb edir, qalın bərk xammalın içərisində qeyri-bərabər daxili Liyofilizasiya dehidrasiyasının qarşısını alır.
Mini Bench{0}}üst dondurucu qurutma maşınının məhdudlaşdırıcı vakuum indeksi sabit 10Pa-a çata bilər, əlavə{2}}böyük Sənaye liyofilizatoru isə uzun-davamlı Dondurma-qurutmada kütləvi istehsalı uyğunlaşdırmaq üçün 15Pa-da sabit məhdudlaşdırıcı vakuumu saxlayır.
Hər hansı Dondurulmuş quruducuda vakuum parametrinin düzgün qurulmaması, xammalın büzülməsi, səthin rənginin dəyişməsi və natamam daxili susuzlaşdırma da daxil olmaqla, Liyofilizasiya emalından sonra geri dönməz hazır məhsul qüsurlarına səbəb olacaqdır.
